蚝油成分都有哪些？

蚝油中主要的成分包括盐、糖、酱油、蚝汁以及一些添加剂，如甜味剂、防腐剂、色素、提鲜用的谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠、增稠剂等，虽然大家对添加剂有些担心，但正规蚝油中的食品添加剂添加量都在一定范围内，经过行业标准的严格限制，通常不会对人体造成伤害。