郫县豆瓣酱什么牌子的最正宗？

正宗的郫县豆瓣酱的商标是“益丰和号”。

至嘉庆9年（1804年），陈家人办起“顺天号”酱园，现制现卖的盐制佐餐品中就有郫县豆瓣的雏形——盐渍鲜红细辣椒，咸丰年间，陈家后人陈守信（号“益谦”），在“顺天”酱园的基础上设立“益丰和号”酱园，郫县豆瓣由此诞生。

开宗立户，取号首“益”字，其年正值咸丰年，取 “丰”为时记，又取天、地、人之“和”，因而定名为“益丰和”号酱园，陈守信和他的“益丰和”号酱园也被人奉为“郫县豆瓣”正宗鼻祖。