5到7分钟就足够了，但不要蒸得太久，如果你想要更加嫩滑的口感，可以适当延长蒸的时间。
关于蒸蛋的附加信息：
1、要确保水和鸡蛋都是温水，或者冷水，切勿使用生水。
2、加入的水量应该比蛋液高出大约1.5倍，这样可以让蛋液充分融合，并且可以更好地保持水的流动性。
3、根据个人口味，你可以适量地调整水和蛋液的比例，比如水越多，口感就会越嫩；反之，水越少，蒸出来的蛋就越紧实。
4、鸡蛋液必须经过过滤处理，否则蒸好的蛋表面上会有许多小泡沫，如果没有过滤过的鸡蛋液，则蒸出来的蛋表面可能会出现一层粗糙的泡沫。
5、使用蒸锅时，需要将鸡蛋放入一个碗中并用保鲜膜或者盖子覆盖起来，以防止在蒸制过程中水分滴落使表面不光滑。
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