罗勒的味道较为香甜，它的梗是绿色的，叶子比较圆润，而九层塔则稍微有点差别，它的梗会带有紫色，叶子则更加扁平，并且带有一些锯齿，九层塔通常用在台湾菜里比较多，像是著名的台式三杯鸡，而罗勒则更多地被用在西餐，尤其是在地中海菜系中，罗勒和紫苏不是同科，但它们都属于唇形科和药食两用芳香植物，九层塔属于药用植物，叶子和花朵可用于制作精油；而罗勒则是烹饪中常用的调料之一，具有舒缓神经、消炎利尿、促进消化等功能，虽然二者在某些方面有所不同，但它们都是美味的食物，值得一试。
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