要将青的西红柿放红而不烂，您可以尝试以下方法：1. 将西红柿放在阳光充足的地方，以促进成熟和变红，但避免暴晒过久，以免过热导致烂掉，2. 保持空气流通，帮助西红柿均匀成熟，避免潮湿和闷热环境，3. 将青的西红柿分开存放，避免彼此接触和挤压，以减少受损和腐烂的可能性，4. 轻拿轻放，避免对西红柿造成损伤，受伤的部位容易引起腐烂，5. 定期检查西红柿的成熟程度，及时发现有烂的迹象，可以及时处理或分离，需要注意的是，西红柿的成熟过程是一个自然的过程，以上方法只能提高西红柿变红的机会，但并不能保证所有青的西红柿都能成功变红而不烂。
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