1、将洗净的土豆放入热水中煮沸，煮至软烂，取出晾凉。
2、瘦肉切丁，红萝卜切小方块。
3、在炒锅中倒入适量的食用油，加热后加入瘦肉丁，翻炒至八成熟，然后出锅备用。
4、在同一个锅中，倒入新鲜的土豆块和红萝卜块，加入少量的清水，然后加入咖喱酱或者咖喱粉，搅拌均匀。
5、倒入已经煮过的炖煮的咖喱，搅拌均匀，改用中小火慢慢熬煮，直到咖喱汁变浓，咖喱的味道浓郁。
6、加入适量的粗盐，调整咖喱的口味，就可以出锅享用啦！
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1、将洗净的土豆放入热水中煮沸，煮至软烂，取出晾凉。
2、瘦肉切丁，红萝卜切小方块。
3、在炒锅中倒入适量的食用油，加热后加入瘦肉丁，翻炒至八成熟，然后出锅备用。
4、在同一个锅中，倒入新鲜的土豆块和红萝卜块，加入少量的清水，然后加入咖喱酱或者咖喱粉，搅拌均匀。
5、倒入已经煮过的炖煮的咖喱，搅拌均匀，改用中小火慢慢熬煮，直到咖喱汁变浓，咖喱的味道浓郁。
6、加入适量的粗盐，调整咖喱的口味，就可以出锅享用啦！