莲藕猪骨汤怎么熬？

1、琵琶骨放入冷水中，加入料酒，煮10分钟后，捞出。

2、绿豆用水浸泡5小时。

3、莲藕去皮，切块，姜切片，小葱切葱花。

4、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆，加入适量清水，用中小火炖煮90分钟，最后放入莲藕和盐、胡椒粉，继续炖煮30分钟。