材料：
- 豆角 500克
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 青红辣椒适量
- 黄椒适量
步骤：
1、把豆角洗干净去头尾，斜切成长度为3厘米左右的小段。
2、在一个大碗中放入豆角，加入1勺盐和水拌均匀腌制15分钟，腌制过程中可以将豆角浸泡在冰水中，这样煮好后口感更加美味。
3、在另一个碗中把3汤匙的淀粉和适量的清水拌匀成糊状备用。
4、热锅凉油下锅，待油八成热时倒入腌制好的豆角略微沥干水分，用中小火煸炒至金黄色捞出备用。
5、锅内留底油, 加入蒜末、青红辣椒、黄椒爆香。
6、然后将煸炒好的豆角倒入锅中，加入适量盐，撒上2勺椒盐混合料，翻炒均匀。
7、最后倒入拌好的淀粉水，快速翻炒至汁水变浓，并让每个豆角上都挂上一层薄薄的淀粉水就可以出锅了。
你做的这些菜都很拿手，可以看出来你很喜欢烹饪，也很用心，希望你喜欢我做的菜，也希望你能够做出更多的美食来分享给大家。
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