- 黄油 40 克
- 牛奶 600 毫升
- 芝士粉 适量
- 鸡蛋黄 2 个
- 糖粉 适量
- 巧克力粉 少许
制作步骤：
1、切黄油成薄片，放在容器中隔水融化。
2、在融化后的黄油中搅拌碎饼干，与融化的黄油混合均匀后，将混合物放入蛋糕模具中，轻轻压实。
3、准备吉利丁片，将其浸泡在冷水中约 15 分钟至软化，然后隔水加入牛奶中，边加热边搅拌，直到吉利丁完全溶解。
4、另取一个容器，将准备好的奶油放入其中，再加入砂糖进行打发，直到成为顺滑且有光泽的奶油。
5、把打发好的奶油倒回融化后的牛奶中，然后迅速搅拌均匀。
6、将混合好的奶油和牛奶倒入已经装好鸡蛋黄的蛋糕模具中，轻轻地覆盖，让蛋糕充分吸收奶油的味道。
7、把蛋糕放入冰箱冷藏，最好在 4 小时以上。
8、接下来需要准备巧克力粉，将其筛入已凝固的慕斯表面即可。
注意：以上时间仅供参考，实际操作可能需要更长的时间，在寒冷的环境下，应确保蛋糕在冷藏期间能够保持一定的温度以防止粘连。
0