一般情况下，火锅视频app会有以下五个步骤：
1、搜索菜品：用户可以在应用中浏览各种各样的火锅菜品，并选择喜欢的菜品。
2、观看视频：用户可以选择已有的火锅视频或上传自创的火锅视频，观看视频时可以进行即时评论并与他人互动。
3、加入社群：用户可以加入不同的火锅社群，与他人交流分享经验心得。
4、发布照片和视频：用户可以分享自己拍摄的照片和视频，与其他用户交流分享美食体验。
5、参与活动：某些火锅视频app会举办各种活动，如线上或线下比赛或聚会，让用户参与并获得奖励。
至于没有鱼骨鱼排怎么做清汤鱼火锅，我们可以采取两种方法：
1、使用三花淡奶和开水中清水一起加热，牛奶变白后立即加入鸡精、西红柿片、枸杞、大枣、当归等材料即可完成清汤鱼火锅的制作。
2、利用猪骨熬制清汤，将煮好的猪骨放入锅中加入料酒、姜片等调料继续炖煮一段时间，最后加入上述材料即可完成清汤鱼火锅的制作。
需要注意的是，以上只是介绍几种常见火锅烹饪方式的方法，具体的操作可能需要根据实际情况进行调整，烹饪过程中应注意火候控制，避免食物过熟或者生吃，以保证食材的新鲜度和口感。
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