清水牛腩炖萝卜的做法？

1、将牛腩洗净，沥干水分。

2、将萝卜去皮切块，待用。

3、将整块牛腩放入锅中，加入冷水，烧开后撇去浮沫。

4、加入几片姜，小火炖一个小时。

5、捞起牛腩，沥干水分。

6、将牛腩切成适当的大小。

7、将切好的牛腩与萝卜一起倒入锅中烧开，小火炖半个小时。

8、关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加盐和葱花调味即可。