鸡脚 6个,鸡蛋 4个,花椒 1小把,桂皮 1块,香叶 6-7片,八角 3个,干辣椒 2个,冰糖 1匙,老抽 2勺,生抽 1勺,盐 2匙,清水 4碗。
做法步骤:
1、锅里烧水,把鸡蛋煮熟。
2、烧一锅水,把洗净的鸡脚汆烫3分钟。
3、鸡脚洗净后备用。
4、鸡蛋剥壳备用。
5、锅里倒入4碗水,烧开后放入洗净的桂皮、香叶、八角、花椒、1匙冰糖、生抽1匙、老抽2匙、盐1匙搅拌均匀。
6、大火煮开后转小火焖煮20-25分钟。
7、途中请注意要翻均匀,避免卤汁会烧干。
8、盛盘撒上白芝麻即可享用。
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