1、黑芝麻提前清洗干净，最好使用沙淘法进行去掉沙粒，洗好的黑芝麻应该呈现在碗底或盆地。
2、黑芝麻在烤盘上摆放，170度预热烤15-20分钟，在烤制过程中，每隔一段时间需要观察，防止烤糊，其中也可以在锅内炒熟黑芝麻。
3、在搅拌调好的黑芝麻粉和砂糖时，可以适当延长搅打时间，使两者充分融合。
4、将融化的黄油抹在芝麻糖混合物中，并搅拌均匀，搓圆备用。
5、黏芝麻馅放在冰箱中冷藏1小时。
6、准备一个容器，放入糯米粉和水，然后逐渐添加热水，不断搅拌直至形成团状。
7、擀面团不需要过于紧致，要适中，软硬适中的程度较为理想。
8、将包好的芝麻馅放入盘子底部涂上一层植物油。
9、花生汤圆盛放在装有冰镇水的盘子底部。
10、烧沸一锅水，将加盐的汤圆倒入沸水中，烹饪过程中可以根据个人口味调整火候和时间。
11、为了确保汤圆煮熟，可采用三次煮沸的方式，当汤圆浮起时即可关火。
12、咬开一口汤圆，取出里面的芝麻馅即可品尝，可以根据自己的口味调整芝麻馅的比例。
这便是制作芝麻汤圆的详细步骤，供您参考，尝试不同的芝麻粉和糖比例，将制作出更美味的汤圆，祝您美食愉快！
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