4头鲍鱼蒸几分钟最佳时间？
蒸鲍鱼一般蒸10分钟左右即可蒸熟，但也需要根据鲍鱼大小进行时间上的增减，天气冷的情况下还需要等水开后再计时为准：
1、一般2两左右的鲍鱼，俗称5头鲍，蒸10分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需要水开后继续蒸7分钟为宜；
2、一般2-3两的鲍鱼，俗称4头鲍，蒸12分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需等水开后继续蒸9分钟为宜；
3、一般3-4两的鲍鱼，俗称3头鲍，蒸14分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需等水开后继续蒸11分钟为宜；
4、一般5两左右的鲍鱼，俗称2头鲍，蒸16分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需等水开后继续蒸13分钟为宜；
5、一般小于1两的鲍鱼，俗称小鲍鱼，蒸6分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需等水开后继续蒸3分钟为宜。
煮吃鲍鱼，是使用生水还是开水呢？
本人专业厨师，如果做成酒店那样的有点麻烦，小家里条件调料都达不到标准，首先鲍鱼买回来，去壳，用小铁勺挖最好，让后用牙刷把鲍鱼周边的灰色东西刷一下，因为很脏的，壳子可以留着做个装饰品，然后就是做鲍鱼的方法，首先备上，生姜，葱段，起锅烧水，烧开把鲍鱼穿一下水，倒出来，然后在锅里倒点油扁葱姜，加入水烧开放鲍鱼，放入蚝油可以提鲜，加入盐味精鸡精，最后收汁就好了，如果家里有鸡肉，加入点鸡肉一起顿味道更鲜美哦！希望我的回答能帮助你谢谢！
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