肉丸子根据不同个头大小和火力大小，煮的时间也有所差异：
1、如类似于汤圆大小的，在开锅后，需大火爆煮10-15分钟。
2、如类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需在开锅后，大火煮25-30分钟。
3、如若其相似于酒店那样的牛肉丸，火够猛气够盛则需要11分钟就可以了，但注意不宜煮得太久，否则肉丸可能会变老，如果冰冻肉丸，则需先用水解冻，然后将其放入沸水中煮沸，至肉丸子浮起后再加热至开，当水煮沸后立即捞出肉丸子，加入料酒及调料继续煮制，待水再次沸腾即可，若直接用热水煮，则会导致肉丸子破裂，不易成形且煮至老了口感也不好，建议将肉丸子煮至完全熟透再食用，以确保其味道和营养的均衡，判断标准为：使用筷子插入肉丸内部，看其馅是否已完全成熟。
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