蒸的那种绿豆糕是怎么做的？
用料：
- 主料：糯米粉250克
- 辅料：绿豆适量
- 奶粉：5克
- 调料：水500毫升、白糖100克
做法：
1、准备材料：糯米粉、奶粉、白糖、水（分为2份，一份350毫升，一份150毫升，150毫升用来煮糖水的）、煮熟的绿豆适量。
2、煮糖水：把奶粉加入100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开。
3、制作粉桨：将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入糯米粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团。
4、安放蒸锅：水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟，蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成。
各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？
话说咱们神州这片土地上，饮食文化数千载，渊远流长，30个多个省份饮食文化迥异，造就了11大菜系，民间小吃也数不胜数，小编就盘点30多个省的民间小吃，最平民盘点！
华南地区
广东：
- 特色小吃：肠粉
- 肠粉属岭南汉族风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食，品种总计达几百余种，不过最平民应该就属于“肠粉”了吧！
广西：
- 特色小吃：柳州螺蛳粉
- 螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
海南：
- 特色小吃：海南粉
- 海南粉流传历史久远，节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品，多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。
华东地区
上海：
- 特色小吃：上海生煎包
- 上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史，其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头，煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，这叫一个爽！
江苏：
- 特色小吃：鸭血粉丝
- 南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，几样东西的美味发挥到极致，鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成，小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中，喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
江西：
- 特色小吃：瓦罐汤
- 瓦罐汤以江西小吃闻名全国，至今已有一千多年的历史，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色，配上拌粉，这味道，好恰的不得了！
安徽：
- 特色小吃：淮南牛肉汤
- 淮南牛肉汤据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成，主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。
浙江：
- 特色小吃：吴山酥油饼
- 吴山酥油饼在水油面和油酥面混合后油炸而成，其酥层清晰，色泽乳黄，香脆松甜，油而不腻，入口即化，吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”，流传至今。
福建：
- 特色小吃：拌面、光饼、扁食、海蛎煎等
- 福建小吃种类多而且美味可口，其历史