鲜香菇200克，油菜（据说这玩意炒过之后就没有什么味道了，建议多准备点）。
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。
制作流程：
1、首先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。
香菇也同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜，翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒，放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
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