家常鸡肉的制作方法
食材清单
鸡 1只（2斤）、盐焗鸡粉 55克、香葱 50克、姜 30克、油 适量
烹饪步骤
1、清洗鸡身，去掉鸡脖子和鸡屁股，清理内脏，确保鸡身内外干净。
2、控干水分备用。
3、如果赶时间可以用厨房纸吸干水分。
4、给鸡的全身抹上盐焗鸡粉，如果盐焗鸡粉咸度比较低可以稍微抹点盐。
5、在鸡的内部也抹上适量盐焗鸡粉。
6、用手给鸡做个全身按摩。
7、盖保鲜膜腌制2小时。
8、利用腌制时间，将姜切片，葱切段备用。
9、腌制时间到，给电饭锅底刷上适量油。
10、在锅底铺上姜片，留几片后面用。
11、铺上葱段，同样留少许后面用。
12、将前面预留的葱、姜塞入鸡肚子。
13、将鸡放在电饭锅里，按煮饭键。
14、如果喜欢吃得软烂些的可以再翻个身按煮饭键，煲个5分钟左右就可以出锅了。
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