南京五香蛋的做法？

1、将鸡蛋洗净，放入锅中加水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。

2、锅中加入茶叶和适量花椒、大料、盐、酱油，用小火煮1小时左右，蛋皮呈棕色即可制成，颜色酱红，味道咸香，可以使用普通锅来制作。

营养价值：

- 蛋白质：鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。