吉士粉加水融化备用。
《奶黄馅》 - 吉士粉 50 克（加水 120 克融化备用）、牛奶 125 克、清水 125 克、白糖 100 克、黄油 50 克，做法如下：
1、吉士粉加水融化备用；
2、牛奶和清水称在一起，白糖和黄油称在一起备用；
3、先把牛奶和清水煮开，煮开后倒入白糖和黄油，转小火煮化，小火煮化后慢慢倒入吉士粉水，边倒边搅拌，搅拌至糊状，倒出蒸 20 分钟即可，拿出放凉放进冰箱冷藏即可。
不管奶黄馅还是流沙馅，我已经在头条号里面分享过详细的视频教程了，想要学习的小伙伴们可以关注“广式点心赖迪”，然后进入主页搜索查看完整教程哦~
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