准备适量的花生米，挑选干瘪的花生米，先用清水冲洗两次，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟，在泡之前可以将花生米浸泡一下，这样可以使得花生米体积增大，在烹饪过程中更加入味。
步骤二：准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，需要提前用清水浸泡5分钟，之后控干水分，香料需要提前用清水浸泡一下，这样可以让香料的香气更容易散发出来。
步骤三：把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉，需要提前给花生米增加一些底味，腌制10分钟，在炒之前可以先放入一些盐和五香粉进行调味。
步骤四：往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，食盐在加温的过程中，香料的香气也会慢慢地渗透进盐中。
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