牛奶蒸米糕
1. 将酵母与白糖放入牛奶中融化,然后倒入装有米粉的容器中搅拌均匀,进行发酵,发酵时间约为一小时。
2. 小铁碗应用薄油涂抹均匀,静置十五分钟后再次发酵,随后将米糕放入锅内蒸熟,蒸熟后应关火焖三分钟。
3. 选择你喜欢的甜味作为调料。
紫薯糯米糕
1. 紫薯去皮切片,蒸熟后加入糖和适量温水混合,将其捣成糊状备用。
2. 先将糯米粉和粘米粉混匀,接着将紫薯糊加入其中,充分搅拌,直至面团光滑且没有结块。
3. 在面团中心放入一粒枸杞,然后用手轻轻按出皱纹,增加美观度。
南瓜糯米糕
1. 南瓜去皮去瓤,蒸熟后取出来加到盆中,搅拌成泥状。
2. 淀粉倒入南瓜泥中搅拌均匀,搓成足够大的团。
3. 切成月饼大小的圆形,用模具压出各种有趣的形状。
4. 面团包裹住一颗枸杞,放入蒸笼中,用枸杞点缀,尽快开火蒸十分钟,焖三分钟后再取出食用。
0