<p>取两个鸡蛋，在碗里打入适量的盐，混合均匀后煎成蛋饼，先用大火把锅热，然后转为中小火，慢慢地煎蛋饼，以确保它成型。</p><p>第二步：将煎好的蛋饼切成条状。</p><p>第三步：将胡萝卜切成条状，再进行焯水处理，煮熟。</p><p>第四步：将黄瓜切成条状。</p><p>第五步：取适量的寿司醋，如果没有的话，你可以自己调配比例，比如盐和糖的比例是1:2，醋的比例也是1:2，将它们调匀备用。</p><p>第六步：取出一些寿司醋，放到米饭中，并充分搅拌，使三种原料完全融入醋中。</p><p>第七步：接下来就是制作寿司了，在竹帘上铺上一张保鲜膜，下面放一张海苔。</p><p>第八步：在海苔上铺上一层米饭，用手压平，这样切出来的寿司看起来会更美观。</p><p>第九步：在米饭上抹上一层寿司酱，然后在上面撒上一些肉类碎屑，比如蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条等。</p><p>第十步：把这些材料全部放入已经铺好米纸的寿司帘内，开始卷寿司，卷的时候，要注意保持薄厚适中的程度，以便于切成适当的大小。</p><p>第十一步：卷好的寿司就完成了，切成一块一块的小块，就可以直接享用了。
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