鱿鱼脖家常做法
原料：鱿鱼脖、洋葱、青椒、姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、耗油、白糖、料酒、孜然粉各适量。
做法步骤：
1、准备好所需食材。
2、洋葱切丝，辣椒切丝，干辣椒切段，鱿鱼脖改刀。
3、水中加入姜片，一勺料酒，水开放入鱿鱼脖，煮沸立马捞出过凉洗净。
4、起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入洋葱辣椒干辣椒翻炒均匀。
5、倒入鱿鱼脖。
6、以下调料，均以10毫升量勺为准，加入半勺料酒。
7、一勺甜面酱、半勺豆瓣酱。
8、一勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖、两勺孜然粉。
9、大火翻炒均匀即可。
10、出锅装盘。
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