红薯干制作教程
材料：红薯、清水
步骤：
1、挑选大小均匀的红薯，用清水洗净，购买红薯时尽量选择红瓤的，这样做出来的红薯干口感会非常好。
2、将清洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟，红薯在蒸煮过程中，只需用筷子轻轻戳一下，直到红薯变得软糯即可。
3、蒸熟后的红薯稍微放凉后，去掉其外皮。
4、将红薯皮刮掉后，可以根据个人喜好切成长条或小块，然后放在阴凉通风处晾干，切得大的可能需要更长一段时间，而切得小的则可以缩短晾干时间。
5、晒干的红薯干需在蒸锅或电饭煲中进行烹饪，烹饪的时间根据红薯初次蒸煮的成熟度来调整，如果红薯较为生脆，则可以适当延长蒸煮时间；如果红薯较熟，则可以缩短蒸煮时间，蒸好后，继续晾晒，以达到所需的湿度和咀嚼感。
注意事项：在晾晒过程中要多次翻动红薯，以便于吸收水分和加快干燥速度，晒干后的红薯干可以根据自己的口味来调整硬度，如喜欢软一点的可以适当增加时间，做好红薯干的关键在于掌握好时间和湿度。
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