青菜和油菜的区别？

1、外观区别：油菜的叶色为碧绿，叶片下方的叶柄多呈白色，相对较薄；青菜的叶柄则较为厚实。

2、口感区别：相较于油菜，青菜口感更为细嫩，含水量较高，由于其纤维含量较低，因此味道上显得清新宜人。

3、分布区别：油菜在全球范围内均有广泛种植，而在我国南方地区更普遍。