1、取100克牛奶，加入60克白糖，搅拌均匀。
2、将搅拌好的鸡蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。
3、将大锅中的水烧开，然后倒入小奶锅中，保持中小火慢慢加热至蛋黄开始溶解并融合在一起。
4、不断搅拌锅里的水，防止底部出现气泡，当水沸腾时，火力可以稍减小。
5、当蛋黄糊变得稍微凝固的状态时，关掉小火，将温度调低到约60摄氏度。
6、等待此步完成后，继续使用打蛋器搅拌奶油直到其达到所需的浓稠度，将搅拌好的奶油加入到大锅中，并确保混合均匀。
7、将冰淇淋放入已经冰冻过的冰箱中冷冻几个小时，使其完全凝固成冰淇淋即可。
注意：在整个制作过程中，要确保锅具和容器都经过热水消毒处理，以防止细菌滋生，在使用过程中也要遵循个人卫生习惯，避免交叉污染。
0