鲫鱼一条,通草10克左右,姜,葱(可以根据个人口味添加其他蔬菜或者调料)。
1、将清洗干净的鲫鱼放入冷水中,通草放入沸水中焯水10分钟左右,捞出备用。
2、热锅凉油,油热后将已经煎好的鲫鱼放入锅中,用小火慢慢煎至两面微黄。
3、加入焯过水的通草,继续翻煎均匀。
4、加入适量的清水,姜片,葱段,大火烧开,转为小火慢炖15分钟。
5、加入适量的盐,葱段调味,翻煎均匀后关火即可。
6、最后倒入装有蒸熟的通草的汤盆中,食用时可根据个人口味适当搭配其他调料。
提示:对于哺乳期的妈妈来说,可以适当加入一些通草鱼汤来帮助通便,但需要注意不要过量,孕妇不建议食用。
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