材料：
- 黄豆500克
- 西瓜3斤
- 大料适量
- 甜面酱3勺
- 白糖1勺
- 盐两勺
- 白酒
步骤：
1、在早上12小时内将黄豆浸泡并煮熟，煮的时间越长越好。
2、倒入适量的油，并保持小火状态，将大料进行炸炒，炸炒完成后再取出大料。
3、将煮烂的黄豆放入锅中，再倒入中火。
4、将西瓜切成块，并倒入锅中，炖煮约一个小时，在烹饪过程中，应不断搅拌以避免粘锅。
5、当煮至黄豆和西瓜与食用油有明显分层时，就可关闭火源了。
6、储存这款美味的西瓜酱，将顶部盖上熬出的油封好，以便长期保存。
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