粽叶是箬竹（S竹）的叶子，因为它的叶子形状呈长三角形或长圆形，顶端渐尖，基部圆形，叶子大而宽，有清香味，非常适合包粽子。
包粽子的粽叶是箬竹（S竹）这种植物的叶子。
端午节包粽子应是全国性的节日活动，既然包粽子就要用粽叶，各地百姓就地取材，所用粽叶各有不同，广泛使用的粽叶有以下几种：
1、箬竹叶：南方地区常用，特点是叶子细长，有清香味。
2、芦苇叶：北方南方地区都有用，北方用的最多，芦苇生长于浅水中，叶子细长，有清香味，做出的粽子有芦苇清香。
3、竹笋壳叶：多地有用，嫩笋破壳脱掉的笋壳，宽大有韧性，煮出的粽子有竹笋的清香味。
4、荷叶：河北山东及江南一带有用，叶子圆形，大而厚实、光滑，包出的粽子有荷叶的清香味。
5、芭蕉叶：一些地方有用芭蕉叶包粽子的，粽子有芭蕉清香。
6、玉米叶：一些种植玉米的地方有用，包出的粽子有玉米清香味，也有用玉米棒皮、高粱叶的。
7、竹叶：南方，包括台湾，包粽子有用大竹叶的，粽子有竹叶的清香味。
8、槟榔叶：山西、陕西、河南等山区有用，槟榔树，壳斗科落叶乔木，叶子大而厚实，有清香味，适合包粽子。
9、揽兜叶：南方多地有用，揽兜树，别名林茶、华露兜、假菠萝、山菠萝、野菠萝、婆锯筋、猪母锯、老锯头、簕角、水拖髻，叶片柔韧扁长，边缘和背部有锐刺，用时需将刺去除。
10、简择叶：南方多地有用，简择叶，植株形似箬竹，生长于山地或平地，叶宽大而长，气味芳香，适合包粽子。
11、大芒叶：多地有用，大芒草，形似芦苇，但生长于山地、平地，茎实心，叶宽大厚实，有特殊香味。
12、露兜叶：南方多地有用，露兜树，别名林茶、华露兜、假菠萝、山菠萝、野菠萝、婆锯筋、猪母锯、老锯头、簕角、水拖髻，叶片柔韧扁长，边缘和背部有锐刺，用时需将刺去除。
其他如梧桐叶、油桐叶、槟榔花苞壳等都有用来包粽子的。
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