1、使用竹刀轻轻地刮去松茸表层的泥土和杂质，让其露出生机勃勃的一面。
2、切片厚度约为3毫米，这样既不会太薄影响口感，也不会太大影响美观。
3、松茸的最佳切割方式为用竹刀或陶瓷刀切片，避免被金属的腥味污染。
4、将松茸、生姜以及切好的葱段放入无油的不锈钢锅中，用沸水将其煮沸，使松茸充分地吸收水分和营养，使得口感更加鲜美。
5、在煮制的过程中，可以适当加入适量的盐来调味，让松茸汤的味道更加独特且鲜美，在汤碗中淋入已准备好并撒上葱花的猪油和香菜，即可制作完成美味可口的松茸排骨汤。
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