"主料："内酯豆腐1盒,西红柿1个,龙利鱼250g,青豆粒1把辅料："干红辣椒2个,番茄酱1勺,生抽1勺,糖1勺,盐适量,蒜2瓣,黑胡椒粉少许,葱1小段,水淀粉2勺,姜少许做法：1.内酯豆腐切丁；2.龙利鱼切小块，加入少许盐、黑胡椒粉拌匀腌制十分钟左右；3.西红柿切丁，青豆入开水锅中焯一下捞出备用；4.葱、姜、蒜切片，干红辣椒切小段；5.热锅冷油，倒入龙利鱼翻炒至变色倒出备用；6.留余油放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香；7. 倒入西红柿丁翻炒均匀，加入番茄酱炒出颜色，调入盐、生抽、糖翻炒均匀；8. 移入砂锅中；9. 放入焯好的青豆粒；10. 放入豆腐丁，龙利鱼丁盖盖小火炖4-5分钟；11.淋入水淀粉大火收汁至汤汁浓稠即可。"
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