什么是营养素?

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"营养素 (nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中摄取的物质。" 这句话也没有错误。

"营养素必须从食物中摄取,能够满足机体的最低需求,即生存,来自食物的营养素种类繁多,根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水,根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少,可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。" 这句话修改了两个小错误,一个是将 "维持" 改成 "保持",另一个是把 "低" 改成 "足",这句话整体来说是正确的。

"宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大,包括碳水化合物、脂类和蛋白质,这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量,故又称为产能营养素。" 这句话也是正确的。

"微量营养素相对宏量营养素而言,人体对微量营养素需要量较少,包括矿物质和维生素,根据在体内的含量不同,矿物质又可分为常量元素和微量元素,常量元素是指在体内的含量大于0.01%的矿物元素,微量元素则是指在体内含量小于0.01%的矿物元素,维生素则可根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。" 这句话修正了两个小错误,一个是将 "常量元素" 和 "微量元素" 分开,并将其顺序调换;另一个是将 "溶解性" 改成 "稳定性",这样句子更通顺。

"补充内容:关于微量元素的作用,我们在日常饮食中往往忽视了一些必需的微量元素,它们虽然不像宏量营养素那样对维持生命的活动至关重要,但对人体健康却有着重要的影响,铁可以帮助身体吸收血液中的氧气,锌则有助于免疫系统的正常运作,我们应该更加关注微量元素的摄入,并通过合理饮食来确保足够的摄入。"

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