乌鸡是一种特殊的鸡种，其皮肤上有大量的黑色素，这些黑色素使得乌鸡在外观上看起来像是一只乌黑的鸟，目前，乌鸡的种类繁多，主要包括白毛乌鸡、黑毛乌鸡和斑毛乌鸡等，最常见的就是我们所熟知的乌鸡白凤丸。
乌鸡和普通鸡虽然都属于鸡科属，但它们在生物学特征上存在着一些显著的区别，乌鸡的皮肤颜色是由其基因突变导致的，而普通鸡的皮肤颜色则是由遗传因素决定的，乌鸡比普通鸡更需要食物来维持健康，因为它主要是以肉质为主食，而普通鸡则可以食用到各种蔬菜水果来获得足够的营养。
除了上述的身体特征之外，乌鸡在食疗上也有着独特的价值，从中医的角度来看，乌鸡可以帮助调理女性的身体状况，如月经不调、痛经等问题，乌鸡还有助于改善心脏功能、增强免疫力，对于缺食欲、舌苔较厚的人群来说，也是一种非常好的选择。
乌鸡作为一种独特的鸡种，既有其营养价值，又有其治疗功效，如果你想尝试用乌鸡来治病，最好先寻求专业的医疗建议。
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