这道菜是一道传统的家常菜，非常适合在家中制作，它的主要原料是北京包菜、红萝卜和小米辣。
下面是详细的制作步骤：
1、准备食材：准备两个大碗，一个用来煮制调料，另一个用来浸泡原料。
2、在无油奶锅里加热白糖，然后再慢慢加水至完全溶解，避免烧焦。
3、把刚刚混合好的白糖水倒入锅中，继续搅拌，直到完全融化。
4、将包菜切成薄片，胡萝卜切成长条，然后将它们混入装有调料的大碗中。
5、加入适量的盐，可以让包菜更容易吸收调料的味道。
6、等待浸泡的时间，通常需要大约二十分钟。
7、用清水冲洗包菜，然后用冷开水再次冲洗，这样可以去除包菜中的水分，使味道更加浓郁。
8、倒入已经冷却的调料和泡椒汁，搅拌均匀即可。
希望这些信息对你有所帮助，如果你对这个菜有任何疑问或者想要增加更多的细节，欢迎随时向我提问。
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