1、准备食材，将五花肉切成块状，土豆洗净切丁。
2、热锅凉油后，将五花肉块和姜片下锅，煎至五花肉变为金黄色时，再将土豆丁倒入锅中，翻炒片刻，加入适量的盐、料酒、酱油调味。
3、加入适量清水，并且以菜量相等的方式慢慢炖煮，最后将锅内的水分炖干即可。
是土豆炒猪肉的简单做法：
1、将五花肉切成片，用腌料腌制10分钟。
2、土豆去皮切成薄片，用水浸泡约10分钟，以防止土豆氧化。
3、将切好的土豆和五花肉放入砂锅，加入姜片和大蒜爆香。
4、倒入生抽、白糖，继续翻炒。
5、最后倒入腌制好的五花肉片，继续翻炒均匀。
6、菜炖至汤汁浓稠，就可以出锅了。
希望这些做法对你有所帮助！
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