霸王花炖猪排骨
用料
猪排骨300克(斩件)
霸王花50克
猪里脊200克(切小块)
杏仁25克
蜜枣六只
调料
料酒10克
姜末10克
精盐
味精少许
做法
①霸王花先用清水浸泡软,然后洗净。
②猪排骨、肉入开水锅中,加入料酒,加入姜末,焯1-2分钟,取出洗净,移入瓦锅,加清水一杯半(一杯为220毫升)。
③杏仁和蜜枣洗净。
④炖排骨,水开改文火,40分钟后,放入霸王花,杏仁和蜜枣,10分钟后,加入盐、味精,拌匀,片刻即成。
0
霸王花炖猪排骨
用料
猪排骨300克(斩件)
霸王花50克
猪里脊200克(切小块)
杏仁25克
蜜枣六只
调料
料酒10克
姜末10克
精盐
味精少许
做法
①霸王花先用清水浸泡软,然后洗净。
②猪排骨、肉入开水锅中,加入料酒,加入姜末,焯1-2分钟,取出洗净,移入瓦锅,加清水一杯半(一杯为220毫升)。
③杏仁和蜜枣洗净。
④炖排骨,水开改文火,40分钟后,放入霸王花,杏仁和蜜枣,10分钟后,加入盐、味精,拌匀,片刻即成。