使用腌制好的西冷牛排250克、海盐3克、黑胡椒少许、青芦笋50克、奈特兰淡味黄油15克、柠檬1个、洋葱半个、迷失香碎少许。
步骤：
- 先将平底锅加热，放入适量橄榄油，然后将腌制好的牛排放入锅中，一面煎30秒左右。
- 加入干迷迭香碎以激发香味。
- 牛排煎至3分熟后，关火。
- 在牛排的微小缝隙中加入奈特兰淡味黄油，利用余温让黄油完全融化。
- 煎制喜欢的成熟度即可。
- 剩下的黄油可以用于煎芦笋和洋葱圈。
- 最后切成块，摆放在餐盘上即可享用。
配料：新鲜或冷冻的西冷牛排、海盐、黑胡椒、青芦笋、天然坚果油、新鲜酸奶、柠檬、葱花、迷失香碎和食盐等。
制作过程：
1、将腌制好的牛排放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。
2、在锅中加入干迷迭香碎，进行香气烘炒。
3、当牛排烤至3分熟时，关火，再淋上一勺新磨酸奶，使其均匀涂抹在牛排的表面上，让牛排充分吸收酸奶的味道。
4、用烹饪过的猪油或者黄油将芦笋和洋葱圈表面均匀涂上，并在烤箱内预热至180℃。
5、把剩下的黄油再次倒入锅中，继续煎烤芦笋和洋葱圈。
6、牛排烤至烹饪完毕后，切块装盘，配上原味酸奶和新鲜薄荷叶，就可以享受美味的美式牛排了。
注意事项：
- 使用优质、新鲜的材料，如新鲜的牛肉和优质黄油。
- 牛排的烹饪时间可以根据个人口味适当调整。
- 药物过敏者请注意选择不添加防腐剂和香料的牛排。
0