猪腰一只，瘦肉半斤，青菜少许，花生油适量，食盐适量。
制作步骤如下：
1、将购买回来的猪腰洗净后，对半切开，将猪腰内的白色肥油去除，切成薄片备用。
2、准备好瘦肉，将瘦肉洗净后，也切成薄片备用。
3、将切好的猪腰片和瘦肉片放入碗中，加入适量的花生油和食盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
4、锅中加入适量的清水，烧开后备用。
5、锅中的水烧开后，加入腌制好的猪腰片和瘦肉片，用中小火慢炖。
6、等到猪腰和瘦肉变得软烂且汁水充足时，将表面的浮沫去掉，再加入适量的花生油，以及提前准备好的青菜进行烫煮。
注意，不要过量加盐，以免影响口感，烹饪过程中要保持中小火慢炖，让猪腰和瘦肉充分吸收汤汁的味道，这样做出的猪腰汤才会鲜美可口。
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