所需材料
新鲜草莓 300克
细砂糖 180克
柠檬汁 20克
草莓果酱的做法步骤：
1. 草莓洗净擦干水分，用刀切开，小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2. 在草莓里加入细砂糖。
3. 用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件可以冷藏24小时）。
4. 冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5. 将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6. 不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7. 当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8. 将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
如何制作既好吃保质期又长的草莓酱呢？
经过精心挑选的新鲜草莓、纯净的细砂糖以及独特的熬煮方式，这500克草莓就能满足你所有的需求。
草莓要清洗干净并去蒂，再浸泡一段时间使其更易吸收味道，用柠檬汁冲洗草莓表面，将多余的调料和杂质去掉。
在一个小锅里加热适量的细砂糖，并不断地搅拌使其充分融化，如果有额外的糖份需求，也可以在烹调过程中逐渐增加细砂糖的用量，倒入冲洗过的草莓，开始熬煮。
在熬煮的过程中，要注意随时观察，保持中小火，避免糖浆烧焦，待草莓完全熬烂后，加入柠檬汁，搅拌均匀，将其放入冰箱冷藏，使之更加美味可口。
制作草莓酱的方法其实很简单，只需要一点耐心和细心，只要你按照上述步骤进行操作，你一定能成功地做出美味可口的草莓酱，最好的美食就是家人共享，希望这个简单的草莓酱制作教程对你有所帮助，让我们一起享受这款美味的甜品吧！
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