先将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，葱切半后用纸巾擦干水分，切成细丝；姜切片后切好备用，将辣椒洗净切圈，再放入碗中备好，在鱼身上均匀地放上葱丝和辣椒圈，撒上适量的盐，淋上一些料酒，锅内加适量水烧开，然后将鱼放入蒸锅中蒸8分钟，鱼蒸熟后取出，放在盘子底部，在鱼身上撒上剩余的葱丝和辣椒圈，淋上蒸鱼酱油即可。
注意事项：
使用新鲜的鱼来烹饪，保证鱼肉的新鲜和口感。
烧煮的时间要适中，过长或过短都会影响口感。
可以根据个人口味调整调料的比例。
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先将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，葱切半后用纸巾擦干水分，切成细丝；姜切片后切好备用，将辣椒洗净切圈，再放入碗中备好，在鱼身上均匀地放上葱丝和辣椒圈，撒上适量的盐，淋上一些料酒，锅内加适量水烧开，然后将鱼放入蒸锅中蒸8分钟，鱼蒸熟后取出，放在盘子底部，在鱼身上撒上剩余的葱丝和辣椒圈，淋上蒸鱼酱油即可。
注意事项：
使用新鲜的鱼来烹饪，保证鱼肉的新鲜和口感。
烧煮的时间要适中，过长或过短都会影响口感。
可以根据个人口味调整调料的比例。