馄饨馅儿怎么调鲜嫩不柴？

1、准备猪肉馅，选择约500克的猪肉末。

2、将猪肉末与水按1:2的比例混合搅拌均匀，直至肉末完全溶解并充满水份。

3、在搅拌好的肉馅中加入切碎的葱花，以增加馅料的香气和口感。

4、将添加了葱花的肉馅倒入一个碗中，并且沿着碗边轻轻地轻轻搅拌，使馅料充分混合。

5、加入酱油、食用油和食盐进行调味，用筷子顺时针方向搅拌均匀即可，按照这个方法制作的馄饨馅会非常鲜嫩，而且不易柴。