咕咾肉做法长豆角溜茄子？

"主料：猪排300克、茄子100克、长豆角150克、辅料：适量盐、少许葱、姜、蒜瓣、酱油、料酒、香油、油30克、豆瓣酱。"

具体步骤如下：

1、锅中加油，先放入葱花和姜煸炒。

2、接着加入豆角和茄子，再加入适量的盐、豆瓣酱、酱油、翻炒均匀。

3、加入炖肉的汤，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

4、在炖煮的过程中，加入剁碎的大蒜末，淋上香油即可出锅享用美味的豆角炖猪排啦！