金针菇炒蛋最正宗的做法
材料：
- 金针菇 300克
- 鸡蛋 100克
- 大葱 20克
- 橄榄油 30克
- 鸡精 2克
- 精盐 3克
- 大蒜 10克
- 酱油 3克
做法：
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液，小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅，下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了。
口感：
- 口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。
- 不喜油腻者可以适当减少盐的用量。
提示：
- 金针菇炒鸡蛋是否好喝，这要因人而异，有些人可能会喜欢这种口感的菜肴，而另一些人则可能不喜欢，建议尝试不同的烹饪方式，以找到自己喜欢的那一款。
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