土母鸡一只、粉丝一把、红枣六颗、姜一块、葱一小段。
辅料：料酒10克、胡椒粉10克、油适量、盐适量。
【土母鸡粉丝汤的做法步骤】
1、把活母鸡宰杀后去毛和内脏，留下洗干净。
2、用清水清洗鸡块，姜切片。
3、锅内油炸出油，油渣倒掉，放入鸡块和姜片煸炒，加料酒炒至锅内无水分。
4、然后放入已经炖煮好的紫砂锅里，加入足量的热水。
5、烧开后，继续小火慢炖2小时，直到鸡肉软烂，加盐和浸泡好的红枣。
6、泡发好的粉丝用冷水浸泡1-2分钟，捞出来放在炖好的鸡汤中。
7、盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右。
8、最后撒上葱花和胡椒粉即可。
注意：泡发的粉丝不能在汤里煮太久，否则容易变老。
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