香菇木耳炒鸡肉，简单又美味，跟随教程，轻松掌握制作方法，材料：三黄鸡、鲜香菇、姜、生抽、蚝油、老抽、食盐、水淀粉，步骤：1.清洗三黄鸡，剁成小块备用；2.清洗鲜香菇，切去杆子，切成小块备用；3.热油炒香姜片，加入鸡块大火炒至收紧，表面焦黄；4.加入食盐、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀；5.加入清水，盖上锅盖大火煮开后转中火焖煮3分钟，鸡肉焖至7分熟；6.加入剩余调料翻炒均匀，继续焖煮2分钟；7.加入水淀粉，边翻炒边收汁，使菜品更加浓郁可口；8.煮好后盛出装盘，关注健之味美食，更多美味烹饪技巧与食谱等你来学！
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