在夏天气温较高时，将15-20分钟的时间放在绿豆汤的煮制中，搭配酸梅汤以及一些其他辅助材料如薏仁和莲子，不仅能够起到清热解毒、润肺健脾的功效，还能够增强汤品的口感。
准备好需要使用的材料：绿豆、砂糖、清水以及米（若希望汤品“水豆分离”那么可在加入大米前加入少量水浸泡），然后按照上述步骤进行操作：
1、将准备好的绿豆、砂糖以及所需的辅助材料清洗干净，不用提前浸泡几个小时或一晚。
2、在高压锅中放入所有这些材料，并加入足够的清水。
3、将高压锅置于正常温度下（约15-20分钟），待其完成工作后，再次打开锅盖并加入适量砂糖，以提升汤品的口感。
4、在熬煮绿豆汤的过程中注意保持火候适中，避免火力过大导致汤汁过稠或者味道过淡，最后打开锅盖，等汤液恢复至常温后即可食用。
如果您在高压锅中长时间加热绿豆汤，应适当延长煮制时间以确保不会出现“水豆分离”的现象；烹饪过程中应随时关注压力表，如果发现压力达到一定值后无法继续上升，则需立即关闭高压锅并重新开启，在煮绿豆汤的过程中要注意安全问题，特别是避免在有压力的情况下强行排出压力阀，以免出现意外情况。
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