1、皮蛋3个
2、猪油一勺
3、葱段若干
4、黄瓜一根
5、花椒粒少量
6、黄瓜皮蛋汤的制作步骤如下：
第一步：首先将皮蛋清洗干净，不要有破损的部分。
第二步：将皮蛋切成两半，去掉其表面的薄膜。
第三步：在一只平底锅里加入猪油，等到猪油融化后，就可以放入切好的皮蛋进行煎炒。
第四步：当皮蛋的边缘开始变黄时，就可以熄火了。
第五步：在锅中加入清水，水量要比皮蛋的厚度稍微多一些。
第六步：在火上开大火，水烧开后，再慢慢倒入蔬菜煮沸。
第七步：等蔬菜全部浮出水面后，再撒入葱段、花椒粒调味。
第八步：等汤再次沸腾后，就可以关火了。
第九步：把煮好的皮蛋捞出，放入冷水中浸泡一段时间后食用，可以使皮蛋更加嫩滑。
第十步：你可以根据个人口味来调整汤的味道，比如加糖或者醋。
这就是简单的黄瓜皮蛋汤做法，希望对你有所帮助！
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