从市场选购一只新鲜的鸡腿，并清洗干净，在清水中加入切好的姜片和一些调料（如料酒、花椒、八角），并将鸡腿放入其中腌制片刻，将锅烧开，倒入腌制好的鸡腿和调料，慢慢熬煮，直到鸡肉炖熟，可以撒上一些香菜段来增加口感，这样的清炖鸡腿不仅美味可口，而且营养丰富。
家庭清炖鸡的做法？
家庭清炖鸡是一种简便的烹饪方式，你需要准备好一只鸡腿、生姜和一些调料，将鸡腿清洗干净并剁成小块，将锅烧开，加入足够的水，并在水中加入鸡肉，你可以放入一些调料，如姜片、花椒、八角等，然后将锅盖打开，让水再次沸腾，这样可以有效地去除鸡肉中的杂质，你可以开始炖煮，以保证鸡肉充分吸收调料的味道，炖煮一段时间后，你可以将鸡骨取出，剩下的鸡肉继续炖煮，你可以撒上一些香菜叶来调味，这样可以增加风味，这样，一道美味可口的家庭清炖鸡就完成了。
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