<p>1、准备材料：需要准备的大虾约12只，粉丝300克，猪肉100克。</p><p>2、佐料：需要准备的食材包括：姜一块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，以及一小段小磨麻油（为了增加风味）。</p><p>3、做法：我们需要将大虾清洗干净，去掉虾线；将粉丝用清水浸泡一段时间，使其变得柔软，我们把姜、大蒜、草菇、香菇切碎备用，猪肉切丝，用淀粉抓均匀，在另一个锅里，我们加入适量的小磨麻油，加热后将剁碎的蔬菜倒入锅中，翻炒至出香味，再加入已经调好味的料酒和温水，烧开后再加入已经腌制好的猪肉丝，慢慢炖煮15-20分钟，最后撒上葱花和精盐就可以上桌了，在烹饪过程中，我们需要注意不要将大虾煮得过老，以免影响口感，我们也可以加入一些其他的调料和食材来增加风味和营养价值。
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